Le saviez-vous ? La micro-brasserie du Bois Joli, de l’ESAT Florébois de Saint-Nabord, produit 3 bières labellisées Je Vois la Vie en Vosges Terroir !
Ces bières, et d’autres tout aussi fameuses, sont servies dans de nombreux événements vosgiens. Comme la bière Le Volontaire, qui sera proposée à Raon-aux-Bois, les 27 et 28 septembre 2025 lors de la Festi La Vida.
Pour vous faire découvrir l’activité de cet atelier d’ESAT, Julien B., maître brasseur, a répondu à quelques questions…
#1- Vous participez, ce week-end, à l’événement Festi la Vida à Raon-aux-Bois. Comment se déroulent les préparatifs dans votre micro-brasserie, et celles du jour J ?
Julien B. : « Notre bière ambrée, LE Volontaire, est servie au Festi La Vida depuis plusieurs années. Pour la commande 2025, on a utilisé notre nouvelle salle de brassage et le nouveau process de conditionnement pour la mise en fûts ».
« Car, depuis juin, notre nouvelle micro-brasserie du Bois joli peux répondre à des commandes plus importantes dans un délai plus court.
C’est un atout indispensable car notre activité est en croissance. Il fallait pouvoir répondre rapidement aux demandes ».
Combien de personnes travaillent dans l’atelier « Micro-brasserie du Bois Joli » ?
« Pour le moment, on est deux brasseurs, et on va évoluer vers trois, puis quatre à cinq personnes, avec des postes ouverts au fil du volume de commandes à traiter. Bientôt, on sera 3 personnes en permanent (2 TSH et moi), et au fil des besoins on évoluera vers 4 à 5 TSH.
Parmi les permanents, David est autonome sur tout le process de production, de conditionnement et de nettoyage. C’est mon bras droit ».
Serez-vous présents à la Festi La Vida sur un stand ?
« Sur un stand, non. Mais, et sauf empêchement, j’ai prévu d’aller y faire un tour. Le service de notre bière au bar sera assuré par l’association Tatou la Vida.
On leur livre les fûts de bière et la pompe à bière vendredi matin. »
Bon à savoir : pour tout achat d’un fût ou de plusieurs, on prête une Pompe à bière. Idéal pour les événements personnels, les associations ou les événements festifs des entreprises ».
#2- Participez-vous à d’autres événements dans l’année ?
« Cette année, on a approvisionné le Trail gourmand organisé par Je Vois La Vie en Vosges terroir, mais pas que…
On a réalisé des prestations de boissons en collaboration avec l’ADAPEI 88.
Comme :
- L’AG d’une entreprise
- Le pot de départ de Madame la sous-préfète de Saint-Dié
- Et une dégustation et vente de coffrets au restaurant le Belmont à Saint-Dié.
Au titre de l’Esat Florébois de la f’ms, on a livré plusieurs événements en 2025.
- La convention des maires ruraux, en collaboration avec le restaurant la Porte de la forêt
- Le marché du terroir et de l’artisanat à Vittel
- Les marchés du terroir du Col de la Schlucht, pendant toute la saison estivale
- Le marché du terroir de Cheniménil
- Le Footing multicolore de la f’ms, à Vittel
- Les 30 ans de la Résidence Ariane
- Les 25 ans du Foyer le Saphir
Chez nos partenaires commerciaux, on a organisé des dégustations et ventes
- À la boucherie Balland, à Saint-Nabord
- Et à Budget Malin, à Saint-Etienne les Remiremont
Et d’ici fin décembre, 2 prestations sont déjà prévues
- Stand au 16e Salon de la Gourmandise, du 14 au 16 novembre à Epinal
- Stand au marché de Noël de Vecoux, les 5 et 6 décembre
Bon à savoir : pour maintenir notre budget à flot, nous privilégions et remercions les communes et associations qui nous invitent gracieusement.
Un stand de « Bières du Bois Joli » vous tente sur l’un de vos événements ?
Contactez-nous via notre mail esatboisjoli@f-ms.fr
#3- Aujourd’hui, où peut-on trouver les Bières de la Brasserie du Bois Joli ?
« Actuellement, on trouve nos bières dans notre micro-brasserie, lors d’événements vosgiens, ou chez nos partenaires.
Mais notre activité se développe et de nouveaux marchés ont été remportés ces temps derniers. Ils vont, j’en suis certain, faire connaître nos bières au-delà de nos frontières vosgiennes !»
Pour les Vosges, « Les bières et coffrets du Bois Joli sont disponibles en vente directe à la brasserie de St-Nabord (Zone industrielle du Bois Joli route de la Plaine d’Eloyes 88200), mais aussi chez nos partenaires historiques.
- La Ferme de la petite Failloux, à Jeuxey
- L’Auberge du Pied du Hohneck,
- et le Refuge du Sotré, à Xonrupt Longemer ».
Et peut-être allez-vous recevoir, en tant que salarié ou client, nos bières dans des colis de Noël…
« Il y a quelques jours, le magasin Les saveurs de colombier de Toul, est venu chercher 300 bouteilles de nos bières. Elles seront dispatchées dans des colis de Noël destinés à des CE.
Dans le même esprit, pour des salariés ou des clients, Big Mat a acheté 200 coffrets?!
Une question ? Une demande ? Un besoin spécifique??
Contactez-nous par mail esatboisjoli@f-ms.fr !
#4- Plusieurs de vos bières sont labellisées Je Vois La Vie en Vosges Terroir. Pouvez-vous nous en dire plus ?
Aujourd’hui, 3 de nos marques sont labellisées Je Vois la Vie en Vosges Terroir.
- La F’MR, une bière blonde aromatisée verveine (en rupture de stock actuellement)
- La blonde DesB
- Et notre bière noire, le Sotré.
3 bières déjà labelisées, et bientôt d’autres ?
« On l’espère ! Deux vont partir sur la dégustation “Je vois la vie en Vosges Terroir”, en vue d’être labellisée.
- La rougeotte du bois
- et Le Volontaire
Quelle bière sera servie lors de la 17e édition de la Festi La Vida à Raon-aux-Bois ?
- Des fûts de la bière Le Volontaire ont été livrés vendredi matin à la Festi La Vida.
- Pour être savourés à Raon-aux-Bois les 27 et 28 septembre !
Venez nombre ! C’est un événement incontournable dans notre belle région !
À propos de la micro-Brasserie du Bois Joli
Ouverte en 2009 la micro-Brasserie du Bois Joli est installée à Saint-Nabord, dans l’enceinte de l’Esat Florébois. Elle propose, à des travailleurs en situation de handicap (TSH), un emploi accompagné.
Épaulé par David (TSH), le maître brasseur Julien B. veille à ce que chacun trouve sa place au sein de l’équipe. Peu à peu, et au fil des expériences acquises chacun est autonome à son poste, et se rapproche du travail en milieu ordinaire.
Depuis juin, et après 170 000 € d’investissements, la micro-brasserie du Bois Joli propose des outils et un environnement de travail moderne et opérationnel.
Avec une production record de 105 hectolitres en 2024, l’atelier brasserie ambitionne une montée en puissance pour 2027 à 2028, afin d’atteindre, 300 hectolitres.
En complément des bières, une gamme de Limonade est en cours de production. Elle sera inaugurée le 12 novembre lors du pot final de la cérémonie des Remises de médailles du travail de la F’ms.
De quoi répondre aux demandes des clients et diversifier la production !
A propos de la f’ms
Depuis 104 ans, la f’ms répond aux besoins de la population dans de nombreux domaines du secteur social et médico-social…
- L’insertion sociale, économique, professionnelle, liée au logement
- L’accompagnement des personnes âgées et handicapées
- La protection des enfants, des adolescents et l’accompagnement familial
- Le soin des personnes en situation d’addiction
- L’information, la formation et la recherche dans le domaine social et médico-social
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- Brasserie du Bois Joli
- Les Serres de l’ESAT de Darney
- L’ACI C’2act
- Restaurant La Porte de la Forêt – Darney
La f’ms est implantée dans les Vosges (en Lorraine) et en Haute-Saône (Saint-Loup sur Semouse et Lure).
Elle réalise des prestations en Meurthe-et-Moselle, dans la Meuse, l’Aube et la Haute-Marne.
Et elle dispose de 50* établissements et services, travaille avec 695 salariés et bénévoles et elle a accompagné 9999 personnes en 2024.
Vous cherchez un traiteur pour un événement professionnel ou personnel ? L’équipe du restaurant est à votre écoute au 03 29 09 99 98 ou par mail restaurant.darney@f-ms.fr
* un 51e service s’est ouvert en 2025